Cuvée Grande Rérserve Brut 2021 Millésime
Elaboration
Culture raisonnée. Vendanges manuelles traditionnelles.
Fermentation malolactique. Assemblage : 100% Chardonnay.
Vieillissement : 5 ans de cave. Dosage : 9 g/l.
Note de Dégustation
A L’OEIL
Couleur : Un or pâle lumineux, souvent avec des reflets argentés, évoquant la fraîcheur et la pureté.
Bulles : Des bulles fines et délicates, formant un cordon élégant et persistent à la surface.
EN BOUCHE
Attaque : Fraîche et vive, avec une acidité bien équilibrée qui stimule le palais.
Équilibre : La texture est crémeuse et enveloppante, où les arômes de fruits et de pâtisserie s’harmonisent parfaitement. La minéralité du Chardonnay apporte une belle légèreté.
Finale : Longue et élégante, avec une persistance agréable et des notes légèrement salines, laissant une impression rafraîchissante.
Ce champagne 100% Chardonnay est idéal pour accompagner des fruits de mer, des plats légers ou même des entrées à base de légumes. Un véritable plaisir à déguster !
AU NEZ
Arômes : Un bouquet floral et fruité, avec des notes de fruits à chair blanche (pomme, poire) et des touches de fleurs blanches (acacia, jasmin). Des nuances de brioche, de pâte feuilletée et une légère minéralité se révèlent également, ajoutant de la complexité.
- Température de service: Entre 6 °C et 8 °C
- Garde : 4 ans maximum.
- Accords mets et vins : À vocation apéritive, feuilletés de fruits de mer.
Savourez l'exception
Offrez-vous une expérience inoubliable avec notre cuvée brut tradtion . Chaque bouteille est un hommage à notre savoir-faire et à l'élégance intemporelle de la Maison Henri Clovis. Laissez-vous séduire par la finesse de nos bulles et le raffinement de nos arômes."